+40 751 406 665 office@utilia.com.ro Program: Luni–Vineri, 09:00–17:00
Solicită intervenție
Tumbler orizontal cu vid MA
NOMA Nowicki Injectare, saramurare, masare

Tumbler orizontal cu vid MA

Sunt destinate îmbunătățirii aspectului, masării și marinării unei game largi de materii prime în vid: mușchi și elemente de carne roșie, bucăți mici de carne, elemente și bucăți din carcasa de pasăre, pește și fructe de mare.

Cere ofertă pentru acest echipament Descarcă documentația

Pe scurt

Producător
NOMA Nowicki
Model
MA
Documentație
1 document
Stare
Nou

Fotografiile provin din materialul publicat de Utilia sau, unde a fost confirmat, direct de la producător. Vezi pagina producătorului.

Spune-ne aplicația, capacitatea estimată și termenul proiectului. Revenim cu întrebările tehnice necesare.

Descriere

Sunt destinate îmbunătățirii aspectului, masării și marinării unei game largi de materii prime în vid: mușchi și elemente de carne roșie, bucăți mici de carne, elemente și bucăți din carcasa de pasăre, pește și fructe de mare.

Dotări și caracteristici

  • Posibilități extinse de control al parametrilor procesului de masare: cea mai înaltă calitate a produselor de mezelărie realizate, control al parametrilor procesului, construcție special concepută a tamburului.
  • Construcție solidă: fabricată integral din oțel rezistent la acizi, piese ale tamburului lustruite la interior și exterior, sistem diagonal de palete.
  • Automatizarea proceselor datorită sistemului avansat de control: control complet al tuturor parametrilor procesului de masare, toate procesele de masare sunt programate și controlate printr-un panou tactil intuitiv, sistem de diagnosticare prin internet.
  • Sistem de vid: pompe de vid BUSCH ca standard, sistem multi-etapă de protecție a pompei de vid.
  • Sisteme de încărcare: posibilitatea de a lucra cu un sistem de încărcare hidraulic sau cu vid, posibilitatea utilizării unui singur sistem de încărcare pentru mai multe tumblere.
  • Cea mai înaltă calitate a produselor: repetabilitate ridicată a produselor datorită controlului precis al parametrilor procesului, menținerea parametrilor tehnologici datorită construcției speciale a tamburului și lucrului într-un mediu de vid.

Aplicații

Utilizare tipică

Sunt destinate îmbunătățirii aspectului, masării și marinării unei game largi de materii prime în vid: mușchi și elemente de carne roșie, bucăți mici de carne…

Specificații tehnice

Modele disponibile · 10 variante
Specificație MA-200 PSMA-500 PSMA-1000 PSMA-1500 PSMA-2000 PSMA-2800 PSMA-3600 PSMA-5400 PSMA-7200 PSMA-10000 PS
Capacitate tambur 200 dm3500 dm31000 dm31500 dm32000 dm32800 dm33600 dm35400 dm37200 dm310000 dm3
L - lungime 1730 mm2000 mm2540 mm2700 mm3100 mm3300 mm3700 mm4040 mm4100 mm4830 mm
B - lățime 1200 mm1295 mm1340 mm1375 mm1380 mm1615 mm1795 mm1950 mm2080 mm2200 mm
H - înălțime 1498 mm1700 mm1700 mm1940 mm1940 mm1950 mm2030 mm2260 mm2470 mm2450 mm
Greutate 370 kg450 kg640 kg1050 kg1100 kg1900 kg2150 kg2900 kg3200 kg3600 kg

Valorile tehnice sunt cele publicate de producător pentru fiecare model. Dimensiunile și configurația finală se confirmă pe comandă. Cere fișa completă pentru orice model din tabel.

Service și integrare

  • Mentenanță

    Plan de mentenanță preventivă corelat cu utilizarea echipamentului.

    Service

  • Piese și consumabile

    Componente și consumabile pentru echipamentele din portofoliu.

    Piese și consumabile

  • Integrare în flux

    Poziționarea echipamentului în layout și în fluxul de producție.

    Consultanță

Documentație

Catalog tumblerePDF · Descarcă documentația

Documentele marcate „descarcă” provin din materialul original al producătorului sau al Utilia.

Echipamente similare

Tenderizator cu role T-600S
NOMA Nowicki

Tenderizator cu role T-600S

Proiectat pentru tenderizarea și înmuierea mușchilor de carne, pentru a crește absorbția saramurii și frăgezimea produsului.

Injectare, saramurare, masare Vezi echipamentul
Tumbler cu vid înclinat MAH
NOMA Nowicki

Tumbler cu vid înclinat MAH

Încărcături mai mari și timpi scurți de încărcare și descărcare.

Injectare, saramurare, masare Vezi echipamentul
Injector de saramură MHM
NOMA Nowicki

Injector de saramură MHM

Destinat injectării cu saramură a cărnii, cu os sau dezosată, a produselor din carne, a puilor întregi și a părților de pui, a peștelui și a fileurilor de…

Injectare, saramurare, masare Vezi echipamentul
Mixer de saramură MS / MS-CH / BM-1000
NOMA Nowicki

Mixer de saramură MS / MS-CH / BM-1000

Proiectate pentru prepararea, răcirea și depozitarea soluției de saramură pentru injectarea mușchilor și elementelor de carne.

Injectare, saramurare, masare Vezi echipamentul
Sistem de frăgezire pentru malaxor Lutetia
AM2C (Provisur)

Sistem de frăgezire pentru malaxor Lutetia

Frăgezirea cu lame duce la o creștere semnificativă a suprafeței de schimb dintre produs și saramură în timpul malaxării.

Injectare, saramurare, masare Vezi echipamentul
Injector de saramură SAS cu cap unic și multiplu
NOMA Nowicki

Injector de saramură SAS cu cap unic și multiplu

Posibilități mai mari de control al procesului de injectare.

Injectare, saramurare, masare Vezi echipamentul

Soluții asociate

Procesare carne

Procesare carne

Tocare, malaxare, injectare, formare, panare, gătire și feliere.

Explorează soluția

Cere ofertă pentru Tumbler orizontal cu vid MA

Solicitare pentru: Tumbler orizontal cu vid MA · NOMA Nowicki. Poți modifica subiectul în câmpul de mai jos.

Prefer să fiu contactat prin
Se completează automat când pornești dintr-o pagină de produs.
Ex.: carne de porc, preparate, produse pre-gătite.
Dacă o cunoașteți. Altfel o estimăm împreună.
Desene, fișe tehnice, fotografii ale echipamentului sau ale spațiului. Max. 10 MB / fișier. Fișierele nu se atașează automat la email — numele lor apare în mesaj, ca reminder să le trimiți separat.

Folosim aceste informații pentru a răspunde solicitării tale. Nu transmitem datele către terți în scopuri de marketing.