Igienă industrială și drenaj

Ce acoperă igienă industrială

Igiena industrială nu e o etapă a producției, ci o rețea de puncte prin care trec oamenii, uneltele și echipamentele de transport. Catalogul o acoperă pe zone: intrarea personalului în secție, vestiarele, igienizarea cuțitelor, mănușilor și șorțurilor, spălarea și uscarea navetelor, tăvilor, paleților, cimberelor, cărucioarelor și rafturilor, plus infrastructura din inox — drenaj, mobilier, protecții de perete.

Utilajele de spălare, uscare și dezinfecție sunt în mare parte Mimasa, echipamentele din inox pentru personal și pentru secție sunt Mecoima, iar Mecanova completează cu filtre sanitare, sterilizatoare și lavoare.

Etapele procesului

1. Intrarea în secție

   Filtrul sanitar Mecanova condiționează accesul de igienizarea mâinilor: bariera se deschide doar după dezinfecție, iar tălpile sunt spălate automat la trecere. Mecoima are filtre sanitare compacte cu două sau cinci perii, unități de dezinfecție a mâinilor și tălpilor cu turnichet și mașini de spălat cizme manuale, automate sau continue.

   Categorii Igienă personal și vestiare · Sterilizare cuțite, mănuși, șorțuri

   Echipamente Filtru sanitar (vad sanitar) pentru industria cărnii · Unitate de dezinfecție a mâinilor și tălpilor cu turnichet ECH 200 · Mașină continuă de spălat cizme LB 618

2. Vestiare și igiena personalului

   Vestiarele se echipează cu dulapuri, bănci, cuiere și uscătoare de cizme și de șorțuri cu aer cald, iar pentru șorțuri există și mașini de spălat manuale sau automate. În zonele de lucru, lavoarele de perete se acționează cu buton sau cu fotocelulă.

   Categorii Igienă personal și vestiare

   Echipamente Vestiar cu uși mari TV 498 · Lavoar de perete multiplu LV 702 · Uscător de cizme cu aer cald SB 564

3. Cuțite și mănuși

   La post, cuțitele stau în sterilizatoare cu apă încălzită electric, cu termostat. Pentru spălarea în serie, cabinele Mimasa din seria K spală și dezinfectează termic suporturile de cuțite și mănușile — KP-7 ia 72 de suporturi și 72 de mănuși pe ciclu —, iar mașina continuă Mecoima spală 20 de port-cuțite pe minut, în trei faze.

   Categorii Sterilizare cuțite, mănuși, șorțuri

   Echipamente Mașină de spălat și dezinfectat cuțite și mănuși KP-7 · Mașină continuă de spălat port-cuțite · Sterilizator de cuțite I DC 559 / DC 560

4. Dezinfecția produselor

   Tunelurile Mimasa MD-100 și MD-1000 aplică dezinfectantul prin atomizare, dozat cu pompă proporțională; MD-100 este indicat pentru batoane de carne sau de brânză, înainte de intrarea în camera curată.

   Categorii Sterilizare cuțite, mănuși, șorțuri

   Echipamente Tunel de dezinfecție MD-100 · Tunel de dezinfecție MD-1000

5. Spălarea echipamentelor de transport

   Pentru navete, gama Mimasa merge de la tunelul compact DA-80 la linii de peste 3.000 de navete pe oră; aceeași gamă include tuneluri pentru tăvi și paleți, mașini pentru cimbere și palbox-uri, cabine și tuneluri pentru cărucioare de carne, rafturi și cărucioare de afumare, precum și pentru bețe. Ciclurile combină, în funcție de model, prespălare, spălare, clătire și dezinfecție.

   Categorii Spălare industrială

   Echipamente Mașină de spălat navete DA-150-PR · Tunel de spălat paleți și tăvi L-300-P · Tunel de spălat cărucioare de carne TCC-2500

6. Uscare

   După spălare, navetele se usucă prin centrifugare, una câte una sau în stive de 10 ori 25 de bucăți — la PL25 rămân sub 5 grame de apă pe navetă —, sau în tunelurile de uscare cu aer MBH, care primesc și tăvi, lăzi și cutii.

   Categorii Uscare industrială

   Echipamente Uscător centrifugal Spinner PL25 · Tunel de uscare MBH-4

7. Drenaj, mobilier și protecții din inox

   Infrastructura secției se completează cu sifoane de pardoseală și rigole de scurgere din inox 304, cu grătare și capace ermetice, cu dulapuri, pupitre și rafturi din inox la dimensiuni de comandă și cu profile și bare de protecție pentru pereți.

   Categorii Sisteme de drenaj · Mobilier inox

   Echipamente Sifon de pardoseală SS 530 – SS 625 · Rigolă de scurgere CD 519 · Dulapuri și mobilier din inox AO 110

Cum alegi soluția

La mașinile de spălat, criteriile sunt cele din fișele tehnice: gabaritul maxim de trecere, productivitatea pe oră și fazele ciclului. Tunelul L-300-P, de exemplu, primește elemente de până la 1.000 x 350 mm, la 400 de bucăți pe oră pentru elemente de 600 mm, iar TD-2000 spală palbox-uri de până la 1.000 x 1.200 mm, la 50 de bucăți pe oră.

Contează și utilitățile din fabrică: majoritatea mașinilor Mimasa se încălzesc cu abur sau electric, iar cabina de rafturi RE-2500-V se montează în groapă (există și varianta REA-2500, fără groapă). La intrarea în secție, alegerea se face între spălătoare de cizme manuale, automate sau continue și între filtre sanitare compacte cu două sau cinci perii.