Basculatoare, transportoare și manipulare carne

Despre basculatoare, transportoare și manipulare carne

Categoria grupează echipamentele care mută materia primă și produsul între etapele de lucru: basculatoare de containere, transportoare cu șurub și cu bandă, încărcătoare pentru malaxoare și injectoare, pompe pentru produse fluide, cărucioare și containere din inox, brațe pentru încărcarea carcaselor și linii pentru umplerea și descărcarea congelatoarelor cu plăci. Echipamentele provin de la AM2C (Provisur), Mecoima, Erlinord Automation, Mecanova, Schomaker, Bilwinco, Mavitec și Foodmate.

În zona de preparare, gama Provisur acoperă alimentarea mașinilor: basculatoare hidraulice cu pivot simplu (1000 kg) sau dublu (2000 kg), cu unghi de descărcare de până la 135° și înălțime de descărcare de 1700 mm, încărcătoare Lutetia pneumatice (cuve de până la 300 kg) sau hidraulice (800 sau 1100 kg), încărcare sub vid prin conducte de 80–200 mm, transportoare Weiler cu șurub înclinate sau verticale și pompe volumetrice cu lobi sau cu palete pentru carne separată mecanic și produse fluide. După feliere, sistemele Formax, Multitec și CashinEDGE preiau porțiile spre mașina de ambalat: încărcare automată, suprapunere, poziționare cu camere, stații tampon și de temporizare.

Liniile Erlinord sunt configurații complete pentru congelatoare verticale cu plăci: umplere cu pompă și brațe de umplere, basculatoare de containere, paletizare cu robot, în variante semi-automate sau complet automate, pentru carne separată mecanic, produse pompabile, organe și fructe de mare. La polul opus ca dimensiune, Mecoima oferă cărucioare-cuvă, cărucioare pentru cuptoare, containere basculante, tăvi stivuibile și transpalet din inox 304, iar Mecanova brațe de încărcare a carcaselor între rampă și camion, răsturnătoare pentru navete și paleți și ridicătoare-basculatoare pentru cărucioare de cutter.

Tipuri de echipamente din această categorie

• Basculatoare și încărcătoare. Basculatoare hidraulice Provisur cu pivot simplu sau dublu și încărcătoare Lutetia pneumatice, hidraulice sau sub vid, pentru alimentarea malaxoarelor și injectoarelor.
• Transportoare cu șurub și cu bandă. Transportoare Weiler înclinate și verticale, transportoare Mavitec cu șnec pentru subproduse, benzi Schomaker STG/STK, curbe la 90° și navete SLV, plus banda elevatoare Mecoima TB-Z pentru unghiuri de până la 70°.
• Transfer porții feliate. Sisteme Formax, Multitec și CashinEDGE care duc porțiile de la mașina de feliat la mașina de ambalat, cu încărcare manuală asistată sau automată.
• Linii pentru congelatoare cu plăci. Configurații Erlinord pentru umplerea, descărcarea și paletizarea blocurilor congelate de carne separată mecanic, organe sau produse pompabile.
• Cărucioare și containere din inox. Cărucioare-cuvă, cărucioare pentru cuptoare și uscătorii, containere basculante, tăvi și accesorii Mecoima din inox 304.
• Încărcarea carcaselor. Brațe de încărcare a cărnii pentru rampă și pentru camion și sisteme de căi de rulare pentru caroserii, de la Mecanova.

Cum alegi echipamentul potrivit

Primul criteriu este sarcina: încărcătoarele pneumatice Lutetia lucrează cu cuve de până la 300 kg, cele hidraulice cu 800 sau 1100 kg, iar basculatoarele Provisur cu 1000 sau 2000 kg. Al doilea este starea materiei prime: transportoarele Weiler cu șurub sunt indicate pentru bucăți întregi, produs pre-tocat proaspăt sau congelat și produs congelat pre-spart, în timp ce pompele cu palete sunt gândite pentru carne separată mecanic, deșeuri de oase și produse cu natură fluidă.

Contează și locul în flux. Alimentarea unui malaxor sau injector, transferul porțiilor feliate spre ambalare și manipularea blocurilor congelate folosesc familii diferite de echipamente. Pentru liniile de congelare, configurațiile Erlinord diferă prin numărul de congelatoare deservite și prin gradul de automatizare, de la masă de încărcare manuală până la linii complet automate cu paletizare cu robot.