Sortatoare și gradere pentru pui și pește

Despre sortatoare și gradere pentru pui și pește

Sortatoarele împart produsele pe clase de greutate, calitate sau specie și formează loturi pentru ambalare. Cea mai mare parte a categoriei este MARELEC, cu sortatoare după greutate pentru pește, carne și pasăre, completată de sistemele Foodmate de gradare cu camere și distribuție pe tăvi și de un sortator gravimetric Mecanova.

Sortatoarele MARELEC sunt adaptate produsului. Pentru pește există variante pentru somon (până la 15 kg și 1 m lungime), acvacultură, pește plat, crustacee și un sortator marin cu compensare activă a mișcării, care lucrează la bordul navei cu produse de până la 22 kg. Pentru carne sunt modele pentru vită, porc și miel și sortatoare după porționare, care transmit greutatea înapoi la porționator. Pentru pasăre există sortatoare pentru păsări întregi, bucăți și piept cu os. Modelul compact M3 alimentează, cântărește și sortează pe o singură bandă, cu 6 sau 8 stații și până la 120 buc/min. În jurul lor se adaugă camera I Vision pentru recunoașterea speciilor, alimentatorul cu vacuum, sistemul Autodrop de descărcare a loturilor și cântarul de loturi Batch Weigher.

Foodmate InVision sortează păsările pe baza imaginii, după defecte precum vânătăi, aripi rupte, pete de bilă sau arsuri la jaret, iar TraySort, dezvoltat împreună cu Intralox, recunoaște automat produsul și îl distribuie pe tăvi. Sortatorul gravimetric Mecanova clasifică bucățile de carne pe trei benzi: alimentare, cântărire și clasificare.

Tipuri de echipamente din această categorie

• Sortatoare pentru pește și fructe de mare. MARELEC pentru somon, acvacultură, pește plat, crustacee și sortatorul marin cu compensare activă a mișcării.
• Sortatoare pentru carne. MARELEC pentru vită, porc și miel, sortatoare după porționare și sortatorul gravimetric Mecanova.
• Sortatoare pentru pasăre. MARELEC pentru păsări întregi, bucăți și piept cu os, cu alimentator cu vacuum și Autodrop pentru loturi.
• Gradare vizuală. Camera MARELEC I Vision, care recunoaște speciile, și Foodmate InVision, care sortează păsările după defectele vizibile.
• Distribuție și loturi. Foodmate TraySort pentru distribuția pe tăvi și MARELEC Batch Weigher, cu până la 10 loturi pe minut.

Cum alegi echipamentul potrivit

Datele tehnice diferă mai ales prin greutatea și lungimea maximă a produsului (de la 1,5 kg la pieptul cu os până la 22 kg la sortatorul marin), prin capacitate (de la 55 până la 150 de bucăți pe minut, în funcție de model) și prin numărul de benzi, de la una la patru la peștele plat. Mai contează criteriul de sortare: greutatea singură sau și aspectul și specia, caz în care se adaugă un sistem cu cameră. Locul de lucru, pe uscat sau la bordul navei, decide dacă e nevoie de compensarea mișcării.