Frăgezitor cu valțuri SST
Frăgezitorul cu valțuri tip SST, cu valț de tăiere suprapus, este conceput pentru a optimiza structura cărnii prin tăieturi scurte, în scopul îmbunătățirii calității fripturilor și șnițelelor.
Pe scurt
- Producător
- Schomaker
- Model
- SST
- Categorie
- Injectare, saramurare, masare
- Proces
- Procesare carne
- Video
- 1 videoclip
- Stare
- Nou
Fotografiile provin din materialul publicat de Utilia sau, unde a fost confirmat, direct de la producător. Vezi pagina producătorului.
Spune-ne aplicația, capacitatea estimată și termenul proiectului. Revenim cu întrebările tehnice necesare.
Descriere
Frăgezitorul cu valțuri tip SST, cu valț de tăiere suprapus, este conceput pentru a optimiza structura cărnii prin tăieturi scurte, în scopul îmbunătățirii calității fripturilor și șnițelelor.
Video
Videoclipurile sunt publicate de producător. Se încarcă doar dacă le pornești.
Aplicații
Proces
Categorie
Utilizare tipică
Fripturi sau șnițele de vițel, vită sau porc · Rulade de vită (pulpă superioară sau inferioară) · Perforarea burgerilor/chiftelelor sau aplicarea de modele pe acestea
Specificații tehnice
| Date tehnice la cerere. Trimitem fișa completă odată cu oferta. |
Valorile tehnice nu sunt estimate. Datele numerice se preiau din documentația producătorului și se confirmă pe configurația comandată. Rândurile marcate „Date tehnice la cerere” se completează la ofertare.
Service și integrare
Mentenanță
Plan de mentenanță preventivă corelat cu utilizarea echipamentului.
ServicePiese și consumabile
Componente și consumabile pentru echipamentele din portofoliu.
Piese și consumabileIntegrare în flux
Poziționarea echipamentului în layout și în fluxul de producție.
Consultanță
Documentație
Niciun document tehnic disponibil momentan pentru acest echipament.
Documentele tehnice se transmit la cerere, pe baza configurației discutate.
Echipamente similare
Sistem de frăgezire pentru malaxor Lutetia
Frăgezirea cu lame duce la o creștere semnificativă a suprafeței de schimb dintre produs și saramură în timpul malaxării.
Mixer de saramură MS / MS-CH / BM-1000
Proiectate pentru prepararea, răcirea și depozitarea soluției de saramură pentru injectarea mușchilor și elementelor de carne.
Injector și frăgezitor Lutetia®
Adăugați valoare produselor din carne, pasăre și pește, cu os și fără os, cu mașinile noastre fiabile de injectare, frăgezire și lacerare.
Malaxor de saramură Lutetia Brine mixing unit
Malaxorul de saramură este un recipient echipat cu o elice de agitare care asigură dizolvarea ingredientelor unei saramuri în apă, cu sau fără gheață, pentru a…
Injector de saramură SAS cu cap unic și multiplu
Posibilități mai mari de control al procesului de injectare.
Lacerator Lutetia
Laceratorul este o mașină care poate lacera bucăți de carne folosind cuțite rotative.
