Cuter industrial fără vid KN-200 / KN-330 / KN-550 / KN-750
Cutere industriale fără vid — cutere de mare turație, proiectate pentru a produce toate tipurile de umpluturi din carne cu diverse grade de mărunțire și emulsii de grăsime, inclusiv din șoric crud.
Pe scurt
- Producător
- NOMA Nowicki
- Model
- KN-200 / KN-330 / KN-550 / KN-750
- Categorie
- Tocare, malaxare, cutterizare
- Proces
- Procesare carne
- Documentație
- 1 document
- Stare
- Nou
Fotografiile provin din materialul publicat de Utilia sau, unde a fost confirmat, direct de la producător. Vezi pagina producătorului.
Spune-ne aplicația, capacitatea estimată și termenul proiectului. Revenim cu întrebările tehnice necesare.
Descriere
Cutere industriale fără vid — cutere de mare turație, proiectate pentru a produce toate tipurile de umpluturi din carne cu diverse grade de mărunțire și emulsii de grăsime, inclusiv din șoric crud. Aceste cutere cu cuvă sunt folosite și în industria peștelui, cofetărie, fructe și legume, precum și pentru producția de mâncăruri gata preparate și hrană pentru animale de companie. Proiectate pentru unități de producție medii și mari.
Dotări și caracteristici
- Design igienic: acces ușor la fiecare zonă în timpul spălării, toate zonele de contact cu produsul alimentar supuse procesului de lustruire, toate suprafețele plane înclinate la 3 grade pentru scurgerea apei, toate capacele pot fi deschise pentru spălare, cuvă cu poziționarea orificiului de scurgere
- Sistem de tăiere fiabil — cuvă: profilul corect al formei cuvei, perfect pentru produse omogenizate
- Descărcător hidraulic eficient: descărcarea atât a umpluturii uscate, cât și a celei lichide, viteză reglabilă a discului de descărcare, posibilitatea utilizării unui disc gradat
- Sistem de control cu microprocesor: bazat pe un panou tactil intuitiv, operare rapidă a capacului și încărcare prin joystick, controlul tuturor parametrilor de lucru, automatizarea lucrului prin utilizarea a până la 40 de programe tehnologice
- Unitate de încărcare: încărcare rapidă și eficientă pentru cărucioare de umplutură de 200 și 300 litri, protecție împotriva căderii căruciorului de umplutură
- Calitate și repetabilitate ridicată a producției de umplutură: forma optimă a camerei de tăiere combinată cu forma cuțitului, utilizarea tehnologiei de “tăiere în aer”, aplicarea celor mai bune unelte de tăiere în diverse combinații, profilul corect al formei cuvei, reglare fină a vitezei cuțitelor și a cuvei, sistem de amestecare a umpluturii prin rotație inversă, eficiență ridicată de producție pe oră
- Ergonomia muncii: panou de control amplasat ergonomic pentru controlul complet al procesului de către operator, cameră înaltă de intrare a produsului pentru cuțite, marginea cuvei, acces ușor la încărcare și descărcare, capac cuvă cu orificiu de verificare pentru adăugarea condimentelor și aditivilor, acces rapid la cuțite, capac de reducere a zgomotului
Aplicații
Proces
Categorie
Utilizare tipică
Cutere industriale fără vid — cutere de mare turație, proiectate pentru a produce toate tipurile de umpluturi din carne cu diverse grade de mărunțire și emulsii…
Specificații tehnice
| Specificație | KN-200 | KN-330 | KN-550 | KN-750 |
|---|---|---|---|---|
| Capacitate cuvă | 200 dm3 | 330 dm3 | 550 dm3 | 750 dm3 |
| Turație cap tăiere - lucru (reglabilă) | 100÷4800 rpm | 100÷4500 rpm | 100÷3800 rpm | 100÷3500 rpm |
| Turație - amestecare umplutură (reglabilă) | (-100)÷(-300) rpm | (-100)÷(-300) rpm | (-100)÷(-300) rpm | (-100)÷(-300) rpm |
| L (L1) - lungime (cu încărcător) | 2790 mm | 3070 mm | 3490 mm | 3850 mm |
| B (B1) - lățime (cu încărcător) | 2625 mm | 2650 mm | 2940 mm | 3080 mm |
| H1 - înălțime cu capacul coborât | 2035 mm | 2125 mm | 2400 mm | 2650 mm |
| H2 - înălțime cu capacul ridicat | 2510 mm | 2770 mm | 3160 mm | 3230 mm |
| Dimensiuni cutie de control | 1200x1800x400 mm | 1200x1800x400 mm | 1200x2000x500 mm | 1000x2200x600 mm |
| Greutate cu încărcător (fără încărcător) | 3600 kg | 4200 kg | 5650 kg | 7930 kg |
| Număr de cuțite | 6 buc. | 6 buc. | 6 buc. | 6 buc. |
Valorile tehnice sunt cele publicate de producător pentru fiecare model. Dimensiunile și configurația finală se confirmă pe comandă. Cere fișa completă pentru orice model din tabel.
Opțiuni și accesorii
- Diverse forme de cuțite
- Cărucior pentru unelte
Service și integrare
Mentenanță
Plan de mentenanță preventivă corelat cu utilizarea echipamentului.
ServicePiese și consumabile
Componente și consumabile pentru echipamentele din portofoliu.
Piese și consumabileIntegrare în flux
Poziționarea echipamentului în layout și în fluxul de producție.
Consultanță
Documentație
Documentele marcate „descarcă” provin din materialul original al producătorului sau al Utilia.
Echipamente similare
Cuter de măcelărie KN-60 / KN-90 / KN-125
Cutere de mare turație, proiectate pentru a produce toate tipurile de umpluturi din carne cu diverse grade de mărunțire și emulsii de grăsime, inclusiv din…
Mașină de tocat automată unghiulară W-200 B TurboGrind
Proiectat pentru tocarea blocurilor de carne congelate până la -22°C, a cărnii proaspete, precum și pentru alte operațiuni tehnice, în funcție de echipamentul…
Micro-cuter KR-55 D
Micro-cuterele NOMA sunt mașini robuste, proiectate pentru tăiere precisă și emulsifiere a materiilor prime pentru industria alimentară, farmaceutică și…
Mașină de tocat automată unghiulară TAURUS W-130 / W-160 / W-200
Proiectat pentru tocarea cărnii proaspete și congelate, până la -22°C, la granulația necesară, și pentru realizarea altor operațiuni tehnologice, în funcție de…
Cuter industrial cu vid KN-125V / KN-200V / KN-330V / KN-550V
Cutere industriale cu vid (cutere cu cuvă) — și mai bune pentru producția de carne omogenizată și pentru toate tipurile de umpluturi din carne cu diverse grade…
Malaxor-tocător tradițional Weiler® MG
Eficiență de malaxare și tocare într-un singur echipament. Această soluție cu dublă funcție, pentru volume medii, asigură o procesare rapidă și delicată a…
