Tambur de masare și scurgere
Tumblerul de masare și scurgere pentru carne proaspătă, fabricat integral din oțel inoxidabil, este folosit pentru masarea produselor și reducerea saramurii de pe suprafață.
Pe scurt
- Producător
- Mecanova
- Model
- Massage and Drainage Drum
- Categorie
- Injectare, saramurare, masare
- Proces
- Procesare carne
- Video
- 1 videoclip
- Stare
- Nou
Fotografiile provin din materialul publicat de Utilia sau, unde a fost confirmat, direct de la producător. Vezi pagina producătorului.
Spune-ne aplicația, capacitatea estimată și termenul proiectului. Revenim cu întrebările tehnice necesare.
Descriere
Tumblerul de masare și scurgere pentru carne proaspătă, fabricat integral din oțel inoxidabil, este folosit pentru masarea produselor și reducerea saramurii de pe suprafață.
Această saramură este colectată într-un recipient și poate fi transportată înapoi la unitatea de filtrare a injectorului cu ajutorul unei pompe.
Dotări și caracteristici
- Suntem producători și ne adaptăm oricărei necesități.
- Ușor de curățat.
- Mentenanță redusă.
- Carcasa mașinii și elementele de susținere sunt fabricate din oțel inoxidabil
- Transportul produsului se realizează prin mișcarea de rotație a tamburului. Înclinarea reglabilă a tamburului asigură deplasarea continuă a produsului prin sistem
- Tamburul continuu poate fi echipat cu roți pentru manevrare ușoară
- Conducte de alimentare cu saramură netede, fără reziduuri, obținute prin sudură în atmosferă controlată: tamburul îndeplinește cele mai înalte cerințe de igienă
- Designul deschis asigură acces ușor pentru curățare
- Viteza de producție a produsului este influențată de înclinarea reglabilă a tamburului
- Viteză variabilă de la 4 la 12 RPM, cu sens de rotație selectabil
- Lungimea tamburului 3700mm
- Excesul de saramură poate fi scurs eficient prin perforații fără a deteriora suprafața produsului; un rezervor colectează saramura de pe suprafață, iar unitatea de pompare o transportă înapoi la unitatea de filtrare a injectorului
Video
Videoclipurile sunt publicate de producător. Se încarcă doar dacă le pornești.
Aplicații
Proces
Categorie
Utilizare tipică
Tumblerul de masare și scurgere pentru carne proaspătă, fabricat integral din oțel inoxidabil, este folosit pentru masarea produselor și reducerea saramurii de…
Specificații tehnice
| Date tehnice la cerere. Trimitem fișa completă odată cu oferta. |
Valorile tehnice nu sunt estimate. Datele numerice se preiau din documentația producătorului și se confirmă pe configurația comandată. Rândurile marcate „Date tehnice la cerere” se completează la ofertare.
Service și integrare
Mentenanță
Plan de mentenanță preventivă corelat cu utilizarea echipamentului.
ServicePiese și consumabile
Componente și consumabile pentru echipamentele din portofoliu.
Piese și consumabileIntegrare în flux
Poziționarea echipamentului în layout și în fluxul de producție.
Consultanță
Documentație
Niciun document tehnic disponibil momentan pentru acest echipament.
Documentele tehnice se transmit la cerere, pe baza configurației discutate.
Echipamente similare
Sistem de frăgezire pentru malaxor Lutetia
Frăgezirea cu lame duce la o creștere semnificativă a suprafeței de schimb dintre produs și saramură în timpul malaxării.
Injector de saramură SAS cu cap unic și multiplu
Posibilități mai mari de control al procesului de injectare.
Malaxor de saramură Lutetia Brine mixing unit
Malaxorul de saramură este un recipient echipat cu o elice de agitare care asigură dizolvarea ingredientelor unei saramuri în apă, cu sau fără gheață, pentru a…
Sistem dual de preparare a saramurii ZMS
Proiectat pentru prepararea saramurii cu multe ingrediente uscate.
Tenderizator cu role T-600S
Proiectat pentru tenderizarea și înmuierea mușchilor de carne, pentru a crește absorbția saramurii și frăgezimea produsului.
Tumbler cu vid înclinat MAH
Încărcături mai mari și timpi scurți de încărcare și descărcare.
