Mașină de tocat Dominator® 11
Proiectată special pentru aplicații de tocare a cărnii proaspete, designul inovator al acestei mașini de tocat de mărime medie oferă o calitate premium a produsului finit alături de o productivitate de top în categoria sa.
Pe scurt
- Producător
- AM2C (Provisur)
- Model
- Dominator® 11
- Categorie
- Tocare, malaxare, cutterizare
- Proces
- Procesare carne
- Documentație
- 1 document
- Stare
- Nou
Fotografiile provin din materialul publicat de Utilia sau, unde a fost confirmat, direct de la producător. Vezi pagina producătorului.
Spune-ne aplicația, capacitatea estimată și termenul proiectului. Revenim cu întrebările tehnice necesare.
Descriere
Proiectată special pentru aplicații de tocare a cărnii proaspete, designul inovator al acestei mașini de tocat de mărime medie oferă o calitate premium a produsului finit alături de o productivitate de top în categoria sa. Obțineți o eficiență mai mare cu costuri totale de operare mai mici, datorită avantajelor tehnologiei de tocare Dominator® de la Provisur. Tehnologia Dominator este proiectată cu mai puține piese și componente cu autoaliniere, pentru a simplifica operarea și a ușura întreținerea și igienizarea. Tehnologia noastră brevetată Balanced Flow™ minimizează refluxul (rollback) și lucrul inutil asupra materiei prime, asigurând o definire constantă a particulelor, o textură excelentă și, per total, cel mai bun produs finit.
Dotări și caracteristici
- Tehnologia Dominator pentru eficiență optimă a fluxului și calitate optimă a produsului
- Tehnologia Balanced Flow™ elimină practic refluxul (rollback) și turbulențele
- Definire constantă a particulelor
- Capacitate medie, cu durabilitate superioară
- Foarte potrivită pentru cârnați în volume medii și alte aplicații cu carne proaspătă
Aplicații
Proces
Categorie
Utilizare tipică
Produse tocate, formate și porționate · Produse feliate · Produse separate mecanic · Echipamente pentru procesarea mezelurilor · Alternative proteice · Echipamente pentru producția de hrană pentru animale de companie
Specificații tehnice
| Debit tipic de tocare (blocuri proaspete)* | 36.000 lbs/oră | 16.400 kg/oră |
|---|---|
| Dimensiune sită | 11 in | 280 mm |
| Motoare | 50 hp | 37 kW |
| Dimensiune maximă a blocului (congelat) | Carne: bucăți (trim) și mușchi întreg |
| Notă | *Debitul real de tocare depinde de specificațiile aplicației, inclusiv, dar fără a se limita la, gradul de mărunțire, materia primă și temperatura materiei prime. |
| Dimensiunea A | 35 in (889 mm) |
| Dimensiunea B | 79 in (2006 mm) |
| Dimensiunea C | 94 in (2388 mm) |
| Dimensiunea D | 43 in (1092 mm) |
| Dimensiunea E | 58 in (1473 mm) |
| Dimensiunea F | 49 in (1245 mm) |
| Desene certificate | Contactați fabrica pentru desene certificate în scopul instalării. |
Valorile tehnice nu sunt estimate. Datele numerice se preiau din documentația producătorului și se confirmă pe configurația comandată. Rândurile marcate „Date tehnice la cerere” se completează la ofertare.
Service și integrare
Mentenanță
Plan de mentenanță preventivă corelat cu utilizarea echipamentului.
ServicePiese și consumabile
Componente și consumabile pentru echipamentele din portofoliu.
Piese și consumabileIntegrare în flux
Poziționarea echipamentului în layout și în fluxul de producție.
Consultanță
Documentație
Documentele marcate „descarcă” provin din materialul original al producătorului sau al Utilia.
Alte modele din aceeași gamă
Echipamente similare
Malaxor cu și fără vid Weiler®
Malaxoarele cu ușă de descărcare, cu și fără vid, deservesc o gamă largă de aplicații, inclusiv carne de pasăre, cârnați și carne tocată de vită.
Mașină de tocat Weiler® 1109-1398
Weiler® 1109-1398 este o mașină de tocat versatilă, configurată pentru a ajuta procesatorii de volum mediu să toace eficient blocuri temperate și blocuri…
Sistem de recuperare inline Weiler® Dominator Max™
Cu sistemul de recuperare inline Dominator Max™ de la Provisur, este ușor să obțineți mai multă carne din operațiunea de tocare.
Mașină de tocat Weiler® 1109-16123
Faceți cunoștință cu standardul industriei în versatilitatea aplicațiilor – Weiler® 1109-16123.
Mașină de tocat cu pompă Dominator® MPG
Tehnologia Dominator® oferă un flux de produs extrem de eficient. Tehnologia noastră cu pompă înlocuiește melcii de alimentare ai mașinilor de tocat…
Mașină de tocat Weiler® 1612
Mașina de tocat Weiler® 1612 este ideală pentru aplicații de tocare a blocurilor temperate și congelate în volume medii și mari.
