Porționator PORTIO 12
Alimentarea este formată din două benzi separate, pentru a reduce impactul plasării unei porții mai grele în timp ce piesa anterioară este încă scanată. Acest lucru este foarte avantajos la procesarea pieselor mai mari de carne.
Pe scurt
- Producător
- MARELEC
- Model
- PORTIO 12
- Categorie
- Porționare automată
- Documentație
- 2 documente
- Video
- 3 videoclipuri
- Stare
- Nou
Fotografiile provin din materialul publicat de Utilia sau, unde a fost confirmat, direct de la producător. Vezi pagina producătorului.
Spune-ne aplicația, capacitatea estimată și termenul proiectului. Revenim cu întrebările tehnice necesare.
Descriere
Alimentarea este formată din două benzi separate, pentru a reduce impactul plasării unei porții mai grele în timp ce piesa anterioară este încă scanată. Acest lucru este foarte avantajos la procesarea pieselor mai mari de carne.
Pe lângă camera montată sus, PORTIO 12 poate funcționa cu două camere laterale pentru produse mai rotunjite – un efect amplificat de o funcție care poate modifica unghiul cuțitului din poziția de 0° (verticală) la 30° sau 45°. Tăierea în unghi conferă un aspect natural porțiilor feliate sau creează o acoperire mai mare a farfuriei.
Randament optimizat: Software-ul PORTIO al porționatorului calculează întotdeauna tăieturile astfel încât să nu rămână deșeuri și să maximizeze randamentul. Sunt posibile programe condiționale pentru randamente mai mari. Combinațiile de grosime fixă și diverse greutăți fixe permit porționarea cu randament maxim pentru toate aplicațiile din pește.
Precizie fără egal: 1 sau 3 camere scanează perfect fileurile de pește cu formă neregulată, precum și peștele întreg. Astfel, forma produsului este transformată într-un model 3D perfect. Cunoscând densitatea produsului, software-ul inteligent al mașinii de porționat poate calcula instantaneu unde trebuie tăiată carnea pentru a optimiza randamentul și a minimiza surplusul de greutate (give-away), ținând cont de greutățile țintă.
Bandă modulară: Porționatorul are compensare automată a alungirii, care garantează o precizie optimă de-a lungul anilor, folosind aceeași bandă. Suprafața unică a benzii este special concepută pentru produsele din pește, menține produsele pe loc și împiedică deplasarea lor în timpul porționării. O zală cu eliberare rapidă permite demontarea ușoară a benzilor fără a demonta alte piese.
Opțiuni adăugabile: Opțiuni special concepute pot fi montate pe porționator în orice etapă ulterioară, pentru aplicații specifice. O linie laser poate fi proiectată pe banda de alimentare pentru a-i indica operatorului poziționarea corectă a fileurilor de pui. Cântarul de densitate compensează variațiile produselor din pește, ceea ce maximizează randamentul și minimizează surplusul de greutate (give-away). Dispozitivul automat de fixare a produsului (Automatic Product Holder) împiedică deplasarea fileurilor de pui congelate superficial în timpul porționării. Banda retractabilă de evacuare permite separarea capului sau fasonarea cozii la viteză mare și poate fi combinată cu un sistem de suflare.
Interfață software ușor de utilizat: Programare intuitivă a modelelor de tăiere și reglare fină rapidă și ușoară a programelor pentru a obține randamente maxime. Prezentarea vizuală a modelului de tăiere pe un ecran mare, împreună cu indicarea grosimii și a greutății, face ușoară ajustarea programului, ceea ce maximizează randamentul.
MATRIX P: Software-ul MATRIX P colectează toate datele de producție de la mașina de porționat pește PORTIO și permite generarea de rapoarte de producție. MATRIX P permite utilizatorilor să creeze programe offline, de la distanță, și să monitorizeze starea mașinii prin intermediul unui jurnal de evenimente.
Extrem de igienic, ușor de curățat: Porționatorul respectă cele mai stricte standarde de igienă. Structura deschisă a mașinii de porționat pentru pește permite curățarea completă cu un aparat de spălat cu presiune și dezinfectarea atât la interior, cât și la exterior. Un sistem CIP (Cleaning In Place – curățare pe loc) menține banda curată în timpul producției sau clătește benzile după producție. Toate dulapurile cu componente electrice și electronice au un sistem unic de uscare cu aer, care previne formarea condensului. Benzile pot fi demontate printr-un sistem de eliberare rapidă, fără scule.
Service: Porționatorul poate fi conectat la internet, ceea ce permite diagnosticarea stării mașinii de la un punct de service aflat la distanță.
Nivel redus de zgomot: Operatorii apreciază mediul de lucru plăcut din jurul PORTIO, datorită nivelului redus de zgomot.
Dotări și caracteristici
- Interfața (nouă) cu ecran tactil este extrem de ușor de utilizat, cu un ecran robust, rotativ și totuși compact.
- Abordarea modulară a PORTIO (de nouă generație) îl face cea mai versatilă alegere pentru aplicații din pește, carne și carne de pasăre – sau orice combinație a acestora. Are o bandă lată de 300mm, cu alimentare divizată pentru a reduce impactul plasării unei piese mai grele în timp ce piesa anterioară este încă scanată.
- În funcție de necesitățile aplicației, este livrat cu una sau trei camere, taie fie vertical, fie la diferite unghiuri, poate fi echipat cu dispozitivul automat de fixare a produsului (Automatic Product Holder) și poate îndepărta resturile de fasonare de pe produsul principal după tăiere.
- Echipamentul include de serie un unghi de tăiere reglabil, care facilitează tăierea precisă a produselor cu greutate fixă, maximizând acoperirea farfuriei
- Conceptul stabilește noi standarde de igienă/curățare, cu dulapul electric deasupra procesorului, construcția fără țevi, motoare igienice fără capace și o construcție de bază simplă, dar extrem de rigidă, cu doar patru picioare.
Video
Videoclipurile sunt publicate de producător. Se încarcă doar dacă le pornești.
Aplicații
Proces
Categorie
Utilizare tipică
pește · carne · carne de pasăre
Specificații tehnice
| Benzi (linii) | 1 |
|---|---|
| Camere | 1 sau 3 |
| Lățime bandă | 305 mm / 12 inches |
| Dimensiuni maxime produs | 980 x 270 x 150 mm / 38,6 x 10,6 x 5,9 inches |
| Rată maximă de tăiere | 1200 tăieturi/min |
| Dimensiuni mașină | 137 x 62 x 77 inch / 3465 x 1565 x 1947 mm |
| Specificație | PORTIO 12 – versiunea de pe pagina pentru carne |
|---|---|
| Rată maximă de tăiere | 17 tăieturi/sec * |
Valorile tehnice sunt cele publicate de producător pentru fiecare model. Dimensiunile și configurația finală se confirmă pe comandă. Cere fișa completă pentru orice model din tabel.
Service și integrare
Mentenanță
Plan de mentenanță preventivă corelat cu utilizarea echipamentului.
ServicePiese și consumabile
Componente și consumabile pentru echipamentele din portofoliu.
Piese și consumabileIntegrare în flux
Poziționarea echipamentului în layout și în fluxul de producție.
Consultanță
Documentație
Documentele marcate „descarcă” provin din materialul original al producătorului sau al Utilia.
Alte modele din aceeași gamă
Echipamente similare
Porționator PORTIO 3D
Porționatorul cu greutate fixă și două benzi PORTIO 3D este folosit pentru porționarea cărnii rotunjite, precum fripturi, vrăbioară (strip loin), antricot (rib…
Porționator PORTIO 3-400
Porționatorul cu greutate fixă PORTIO 3-400 este folosit pentru porționarea cărnii cu o lățime de până la 380 mm în fripturi din vrăbioară (strip loin)…
Porționator PORTIO 3-350
Porționatorul cu greutate fixă PORTIO 3-350 este folosit pentru porționarea cărnii cu o lățime de până la 340 mm în fripturi din vrăbioară (strip loin)…
Porționator PORTIO 1DAP
Acest PORTIO 1DAP cu două benzi oferă cea mai mare capacitate pentru porționarea fileurilor de pasăre sau a cărnii de pulpă, cu cea mai mică amprentă la sol.
Porționator PORTIO 3-300
Porționatorul cu greutate fixă PORTIO 3-300 este folosit pentru porționarea cărnii cu o lățime de până la 290 mm în fripturi din vrăbioară (strip loin)…
Porționator cu jet de apă PORTIO JET
MARELEC PORTIO JET este o mașină de tăiere cu jet de apă de ultimă generație, bazată pe peste 15 ani de experiență de succes în porționare.
