Dezosator de copan OPTI
Foodmate a dezvoltat OPTI Drumstick Deboner ca răspuns la cererea și producția tot mai mari de carne dezosată de pulpă inferioară.
Pe scurt
- Producător
- Foodmate
- Model
- OPTI Drumstick
- Categorie
- Dezosare și tranșare automată
- Proces
- Tranșare și dezosare, Abatorizare
- Documentație
- 1 document
- Video
- 1 videoclip
- Stare
- Nou
Fotografiile provin din materialul publicat de Utilia sau, unde a fost confirmat, direct de la producător. Vezi pagina producătorului.
Spune-ne aplicația, capacitatea estimată și termenul proiectului. Revenim cu întrebările tehnice necesare.
Descriere
Foodmate a dezvoltat OPTI Drumstick Deboner ca răspuns la cererea și producția tot mai mari de carne dezosată de pulpă inferioară. Mașina este proiectată să proceseze 6000 de pulpe inferioare pe oră și necesită doar doi operatori de încărcare, datorită cârligului de produs Easy Load.
După încărcarea pulpelor inferioare, primul proces este Pre-Cutter-ul automat, unde un braț acționat prin camă și o lamă fac o tăietură de-a lungul osului. Pre-tăierea previne spargerea osului în timpul dezosării și facilitează inspecția și retușarea cărnii de către retușori, fără a fi nevoie să o taie mai întâi.
Următorul proces după Pre-Cutter este tăierea tendoanelor. Tendoanele sunt tăiate pe măsură ce pulpa inferioară se rotește 360 de grade de-a lungul unei serii de lame circulare. Pentru a se asigura că fibula (osul subțire, „pin bone”) rămâne pe os în timpul procesului de dezosare, Foodmate a dezvoltat un dispozitiv special care maschează tendonul conectat la fibulă în timpul tăierii tendoanelor. După tăierea tuturor tendoanelor, un design inovator de racletă desprinde carnea de pe os, oferind cel mai ridicat randament și cea mai bună calitate a cărnii.
Dotări și caracteristici
- Încărcare ușoară a produsului
- Fără fărâmițarea osului în carne
- Aceeași amprentă (footprint) ca OPTI Thigh Deboner
- Poate procesa greutăți diferite
- Dezosare de pulpe inferioare, cu și fără piele
- Rezultat final excelent combinat cu eficiență ridicată
- Dezosare automată de mare viteză, până la 6000 de bucăți pe oră
- Folosește aceleași concepte mecanice ca OPTI Thigh Deboner
- Generația cea mai nouă de mașini include funcții de siguranță îmbunătățite, precum PLC-uri de siguranță integrate și frâne cu injecție DC
Video
Videoclipurile sunt publicate de producător. Se încarcă doar dacă le pornești.
Aplicații
Proces
Categorie
Utilizare tipică
Foodmate a dezvoltat OPTI Drumstick Deboner ca răspuns la cererea și producția tot mai mari de carne dezosată de pulpă inferioară.
Specificații tehnice
| Capacitate | 6000 pulpe inferioare pe oră |
|---|---|
| Construcție | Oțel inoxidabil 304 și materiale sintetice aprobate FDA |
| Consum de energie | 3,5 kW, o singură conexiune principală la panoul de control |
| Curățare | Proiectată pentru curățare optimă, conform standardelor igienice |
| Lungime | 6230 mm |
| Lățime | 1800 mm |
| Înălțime | 2145 mm |
| Greutate | aprox. 2830 kg |
Valorile tehnice nu sunt estimate. Datele numerice se preiau din documentația producătorului și se confirmă pe configurația comandată. Rândurile marcate „Date tehnice la cerere” se completează la ofertare.
Opțiuni și accesorii
- Unitate J-Cut
Service și integrare
Mentenanță
Plan de mentenanță preventivă corelat cu utilizarea echipamentului.
ServicePiese și consumabile
Componente și consumabile pentru echipamentele din portofoliu.
Piese și consumabileIntegrare în flux
Poziționarea echipamentului în layout și în fluxul de producție.
Consultanță
Documentație
Documentele marcate „descarcă” provin din materialul original al producătorului sau al Utilia.
Echipamente similare
Modul de descărcare Unloader
Foodmate Unloader este proiectat să descarce pulpele întregi sau pulpele inferioare de pe cârligul liniei de tranșare.
Dezosator de pulpă superioară OPTiX
Noul Foodmate OPTiX Thigh Deboner folosește tehnologie cu raze X pentru detectarea rotulei și a lungimii pulpei superioare, asigurând cele mai mari randamente…
Dezosator de pulpă superioară OPTI
Foodmate a dezvoltat funcția Kneecap Remover (KCR) pentru OPTI Thigh Deboner, ca soluție la problemele de personal legate de retușarea cartilajului care rămâne…
Dezosator de piept și jumătăți frontale MAX 2.0
MAX 2.0 a fost complet regândit. Noul MAX, mai puternic și mai fiabil, vine cu performanță, siguranță și beneficii de igienă superioare, oferind în același timp…
Dezosator de pulpă superioară și copan FM 6.50
Foodmate 6.50 Chicken Thigh & Drumstick Deboner atinge randament și flexibilitate maxime.
Modul de procesare a pulpelor Leg Processor SII
Foodmate Leg Processor SII este proiectat să îndepărteze anatomic spatele de la șa (saddle), creând o pulpă întreagă fără spate.
