Mașină de feliat centrifugală Scalibur
Scalibur™ este un tăietor inovator, care oferă soluții de tăiere de nouă generație pentru felierea cartofilor.
Pe scurt
- Producător
- Fam (FAM STUMABO)
- Model
- Scalibur
- Categorie
- Tăiere cuburi, felii, fâșii
- Proces
- Procesare carne
- Documentație
- 1 document
- Video
- 3 videoclipuri
- Stare
- Nou
Fotografiile provin din materialul publicat de Utilia sau, unde a fost confirmat, direct de la producător. Vezi pagina producătorului.
Spune-ne aplicația, capacitatea estimată și termenul proiectului. Revenim cu întrebările tehnice necesare.
Descriere
Scalibur™ este un tăietor inovator, care oferă soluții de tăiere de nouă generație pentru felierea cartofilor.
Acest tăietor revoluționar prezintă tehnologia de rotație duală (Dual Rotation Technology), un sistem în care capul de tăiere se rotește pe lângă impeler.
Tăierea controlată și delicată este obținută prin această tehnologie unică, deoarece, acolo unde anterior cartoful era împins spre cuțitul static, acum lama alunecă prin cartof și la o viteză mai mică. Faptul că forța centrifugă creată de impeler este independentă de viteza de tăiere duce la mai puține deteriorări de impact ale structurii celulare a cartofului.
Mașina este echipată cu două motoare din oțel inoxidabil de 3,7 kW (5 CP), iar variatoarele de frecvență permit reglarea vitezei diferențiale.
Dotări și caracteristici
- Beneficii pentru calitatea tăieturii: mai puține deteriorări de impact ale structurii celulare a cartofului; felii de cartof mai netede, iar fisurarea este redusă aproape la zero.
- Beneficii de randament, datorate reducerii pierderilor de amidon și de deșeuri, ceea ce duce la mai puțină contaminare a friteuzei.
- Tehnologia patentată Smart Slicing pentru control optimizat al procesului: permite reglarea vitezei diferențiale pentru a îmbunătăți calitatea feliei pentru cartofi cu densități diferite; detecție automată a blocajului de produs.
- Economii de costuri: consum redus de piese și costuri de reparație mai mici, prin reducerea energiei de impact a pietrelor mici sau a altor corpuri străine asupra lamelor și segmentelor; ieșirile de comunicare pot fi folosite pentru a identifica și remedia blocajele sistemului, scurtând timpul de nefuncționare al mașinii.
- Compatibil cu capetele de feliere cu 16 lame SureSet, dovedite în industrie, cu componente Stone Defender integrate.
Video
Videoclipurile sunt publicate de producător. Se încarcă doar dacă le pornești.
Aplicații
Proces
Categorie
Utilizare tipică
Scalibur este utilizat pe scară largă în industria chipsurilor de cartofi. De asemenea, oferă rezultate perfecte în producția de chipsuri din legume, din morcovi, sfeclă roșie, cartof dulce, taro, păstârnac etc. · Această mașină versatilă poate fi livrată cu o gamă completă de capete de tăiere interschimbabile. Pot fi produse diferite tipuri de tăieturi: felii sau bastonașe plate, ondulate sau tăiate în V, în multe dimensiuni. O prezentare completă a tuturor formelor este disponibilă la cerere.
Specificații tehnice
| Dimensiune maximă produs la intrare | L 130 mm x Ø 100 mm (5 1/8" x Ø 3 7/8") |
|---|---|
| Alimentare electrică | 7,4 kW (10 CP) |
| Dimensiuni (L x l x H) | 1055 x 770 x 800 mm (41,5 x 30,3 x 31,5") |
| Greutate utilaj | 275 kg (606 lbs) (fără dulap electric) |
Valorile tehnice nu sunt estimate. Datele numerice se preiau din documentația producătorului și se confirmă pe configurația comandată. Rândurile marcate „Date tehnice la cerere” se completează la ofertare.
Opțiuni și accesorii
- Cu dulap electric
Service și integrare
Mentenanță
Plan de mentenanță preventivă corelat cu utilizarea echipamentului.
ServicePiese și consumabile
Componente și consumabile pentru echipamentele din portofoliu.
Piese și consumabileIntegrare în flux
Poziționarea echipamentului în layout și în fluxul de producție.
Consultanță
Documentație
Documentele marcate „descarcă” provin din materialul original al producătorului sau al Utilia.
Echipamente similare
Mașină centrifugală de feliat și mărunțit Centris 315
Centris™ 315 feliază și mărunțește uniform o mare varietate de legume și fructe, la un randament ridicat de procesare.
Mașină de feliat cu bandă în V Volantis (legume)
Volantis™ este conceput pentru felierea transversală precisă a unei game largi de produse lungi și oblonge.
Mașină de tăiat cuburi cu tambur Tridis 240
Conceput pentru volume mari și flux continuu de produs, Tridis™ 240 taie o gamă largă de produse diferite.
Mașină centrifugală de ras brânză Centris 400C Optitec
Centris™ 400C Optitec este conceput pentru a răspunde cerințelor aplicațiilor versatile și de volum mare de mărunțire a brânzeturilor de astăzi.
Mașină de tăiat cuburi cu bandă Yuran Hytec 300
Yuran™ Hytec 300 este o mașină de tăiat cuburi cu alimentare pe bandă, proiectată pentru a tăia cuburi, fâșii și bucăți destrămate dintr-o mare varietate de…
Mașină de tăiat cuburi cu bandă Yuran Hytec 300 EC
Yuran™ Hytec 300 EC este un tăietor alimentat cu bandă, conceput pentru a tăia cuburi, fâșii și a mărunți o gamă largă de produse din carne, carne de pasăre și…
