Mașină de tăiat cuburi cu tambur CMD.2
CMD.2 este un tăietor cu tambur, robust și fiabil, de mare capacitate, capabil să taie uniform carne de porc și de vită congelată, obținând cuburi și fâșii foarte curate.
Pe scurt
- Producător
- Fam (FAM STUMABO)
- Model
- CMD.2
- Categorie
- Tăiere cuburi, felii, fâșii
- Proces
- Procesare carne
- Documentație
- 1 document
- Video
- 2 videoclipuri
- Stare
- Nou
Fotografiile provin din materialul publicat de Utilia sau, unde a fost confirmat, direct de la producător. Vezi pagina producătorului.
Spune-ne aplicația, capacitatea estimată și termenul proiectului. Revenim cu întrebările tehnice necesare.
Descriere
CMD.2 este un tăietor cu tambur, robust și fiabil, de mare capacitate, capabil să taie uniform carne de porc și de vită congelată, obținând cuburi și fâșii foarte curate.
Funcționează în regim continuu pentru capacități de producție ridicate.
Poate tăia la temperaturi foarte scăzute, între 2 °C și -15 °C (35,6 °F și 5 °F), în funcție de textură, grăsime, umiditate și conținutul de sare. Acest lucru produce un produs nelipicios, care se rostogolește liber, simplificând cântărirea și ambalarea.
Mașina oferă o calitate superioară și atractivă a tăieturii, deoarece produsul nu este forțat printr-o grilă de tăiere, ci tăiat delicat cu axe de cuțite rotative.
Jgheabul de alimentare abrupt contribuie la o alimentare neîntreruptă, de mare capacitate.
Principiu de funcționare: cuțitul de feliere, reglabil continuu, [1] taie mai întâi produsul în felii. Apoi, cuțitele circulare [2] taie feliile în fâșii. În final, axul cu cuțite de tăiere transversală [3] taie fâșiile în cuburi sau la lungimea dorită. Combinația celor trei unelte de tăiere permite o flexibilitate foarte mare în alegerea dimensiunilor și formelor de tăiere.
Dotări și caracteristici
- Motor puternic de 11 kW (15 CP) cu variator de frecvență, capabil să facă față unor condiții extreme.
- Echipat cu un tambur de produs mare, pentru dimensiuni mari de intrare a blocurilor de carne în formă pătrată, dreptunghiulară sau cilindrică. Face pre-tăierea adesea inutilă.
- Axe canelate demontabile, care permit schimbarea rapidă și ușoară a uneltelor de tăiere de la o dimensiune de tăiere la alta.
- Construcție integral din oțel inoxidabil și design igienic pentru curățare ușoară.
Video
Videoclipurile sunt publicate de producător. Se încarcă doar dacă le pornești.
Aplicații
Proces
Categorie
Utilizare tipică
CMD.2 este utilizat pe scară largă în segmentul de carne și carne de pasăre. Este capabil să proceseze blocuri mari de carne de formă pătrată, dreptunghiulară sau cilindrică. · Este potrivit pentru tăierea în cuburi și fâșii de înaltă calitate a puiului fiert. În segmentul cărnii roșii, produce cuburi de înaltă calitate din bacon și șuncă maturată, precum Serrano, Parma și multe alte soiuri de șuncă uscată.
Specificații tehnice
| Dimensiune maximă produs la intrare | L 210 mm x Ø 200 mm (8,26" x 7,87") |
|---|---|
| Alimentare electrică | 11 kW (15 CP) |
| Dimensiuni (L x l x H) | 182 x 147 x 215 cm (71,65 x 57,87 x 84,65") |
| Greutate utilaj | 930 kg (2 050 lbs) |
Valorile tehnice nu sunt estimate. Datele numerice se preiau din documentația producătorului și se confirmă pe configurația comandată. Rândurile marcate „Date tehnice la cerere” se completează la ofertare.
Opțiuni și accesorii
- Cadru suplimentar înălțat sau jgheab de evacuare pentru bin-uri
Service și integrare
Mentenanță
Plan de mentenanță preventivă corelat cu utilizarea echipamentului.
ServicePiese și consumabile
Componente și consumabile pentru echipamentele din portofoliu.
Piese și consumabileIntegrare în flux
Poziționarea echipamentului în layout și în fluxul de producție.
Consultanță
Documentație
Documentele marcate „descarcă” provin din materialul original al producătorului sau al Utilia.
Echipamente similare
Mașină de tăiat cuburi și cartofi prăjiți Tridis 240P
Tridis™ 240P este o mașină fiabilă de tăiat cuburi și cartofi prăjiți, care livrează produse de cea mai bună calitate funcționând la cele mai mari capacități.
Mașină de feliat cu bandă plată Flexis
Acest tăietor cu bandă plată, ultra-flexibil, este conceput pentru felierea fructelor și legumelor la capacitate mică spre medie.
Mașină centrifugală de feliat Centris 400P
Mașina de feliat Centris™ 400P a fost dezvoltată special pentru industria chipsurilor din cartofi.
Mașină de tăiat cuburi cu bandă Yuran Hytec 300 EC
Yuran™ Hytec 300 EC este un tăietor alimentat cu bandă, conceput pentru a tăia cuburi, fâșii și a mărunți o gamă largă de produse din carne, carne de pasăre și…
Mașină de tăiat cuburi cu bandă Yuran Capcitec
Acest tăietor cu bandă, de mare capacitate și robust, pentru cuburi și fâșii, este conceput pentru tăierea unei game largi de produse la capacități mari.
Mașină centrifugală de feliat și mărunțit Centris 315
Centris™ 315 feliază și mărunțește uniform o mare varietate de legume și fructe, la un randament ridicat de procesare.
