Mașină de masă de jupuit pește în profunzime ST700TV
ST700TV are toate proprietățile benefice ale mașinii profesionale de jupuit ST700V(10). Cu suprafața ei relativ largă de jupuire, rola netedă și sistemul de role de curățare, ST700TV produce pește jupuit la calitate industrială, iar cu…
Pe scurt
- Producător
- Steen
- Model
- ST700TV
- Categorie
- Jupuire și îndepărtare șorici
- Proces
- Abatorizare, Tranșare și dezosare
- Documentație
- 1 document
- Video
- 6 videoclipuri
- Stare
- Nou
Fotografiile provin din materialul publicat de Utilia sau, unde a fost confirmat, direct de la producător. Vezi pagina producătorului.
Spune-ne aplicația, capacitatea estimată și termenul proiectului. Revenim cu întrebările tehnice necesare.
Descriere
ST700TV are toate proprietățile benefice ale mașinii profesionale de jupuit ST700V(10). Cu suprafața ei relativ largă de jupuire, rola netedă și sistemul de role de curățare, ST700TV produce pește jupuit la calitate industrială, iar cu ajutorul mânerelor laterale, se pot obține mai multe adâncimi de jupuire adâncă (deepskinning). Deoarece mașina este ușor de demontat pentru curățare rapidă și ușoară, puteți înlocui lama de tăiere cu o lamă de tras, obținând un randament excelent. Tocmai acest ultim aspect îi conferă ST700TV caracterul multifuncțional, astfel încât pot fi procesate mai multe specii de pește pe aceeași mașină, pe lângă jupuirea adâncă.
Dotări și caracteristici
- Pește proaspăt, decongelat sau afumat
- Pește întreg, fileuri sau porții
- Pește fin, delicat, cu piele subțire (slabă)
- Optimă pentru jupuire adâncă și jupuire de mare randament pe aceeași unitate
- Pește dur și mare, cu spini, cârlige
- Calamar, sepie și cap de caracatiță
- Anghilă
- Fără rupere a cozilor
- Viteză mare
- Pielea este trasă sau tăiată
- Fără presiune pe file și fără deteriorări
- Pentru procesatori mici, medii și profesioniști
- Alimentare manuală
- Poate lucra fără apă pe file; optimă pentru sushi sau sashimi
- Cel mai bun nivel tehnic disponibil, materiale durabile și mai groase
- Amortizare rapidă a investiției și durată lungă de viață
- Materiale integral din inox, calitate alimentară
- Conform cerințelor CE
- Nivel ridicat de personalizare
Video
Videoclipurile sunt publicate de producător. Se încarcă doar dacă le pornești.
Aplicații
Proces
Categorie
Utilizare tipică
Pește plat întreg · Jupuire adâncă și jupuire obișnuită a diverselor fileuri · Fileuri afumate, decongelate și proaspete · Aripioare de vatos · Câine de mare și similare · Porții · Fileuri mici, medii și mari · Calamar, sepie și cap de caracatiță · Anghilă
Specificații tehnice
| Operatori | 1-2 |
|---|---|
| Tensiune de alimentare | 220–480 V, 50–60 Hz (în funcție de tensiunea solicitată) |
| Putere | 0,55 kW, trifazat (în funcție de tensiunea solicitată) |
| Tensiune de comandă | 24 V |
| Dimensiuni (L x l x H) | 610 x 780 x 305 mm |
| Greutate | 115 kg |
| Lățime de lucru | 380 mm |
| Consum de apă | 2 l/min |
| Racord apă | 1/2" |
| Viteză | ± 22 m/min |
Valorile tehnice nu sunt estimate. Datele numerice se preiau din documentația producătorului și se confirmă pe configurația comandată. Rândurile marcate „Date tehnice la cerere” se completează la ofertare.
Opțiuni și accesorii
- Sistem cu role de curățare, fără pieptene, pentru o calitate excelentă
- Reglaj ușor, fără scule, cu setare de bază presetată
- Demontare ușoară, fără scule, pentru curățare rapidă: cărucior disponibil
- Pedală de 24V inclusă
- Sistem de apă cu supapă, reglabil, inclus
- Suprafață largă de jupuire: 38 cm
- Apărători monitorizate electronic
Service și integrare
Mentenanță
Plan de mentenanță preventivă corelat cu utilizarea echipamentului.
ServicePiese și consumabile
Componente și consumabile pentru echipamentele din portofoliu.
Piese și consumabileIntegrare în flux
Poziționarea echipamentului în layout și în fluxul de producție.
Consultanță
Documentație
Documentele marcate „descarcă” provin din materialul original al producătorului sau al Utilia.
Echipamente similare
Mașină manuală de masă de jupuit pește ST111V
Această mașină manuală de jupuit, de tip tabletop, are ca principale caracteristici întreținerea redusă și designul compact, cu o durată de viață excelentă.
Mașină manuală de masă de jupuit pasăre ST111K
ST111K înseamnă întreținere redusă și design compact, cu o durată de viață excelentă și o rentabilitate a investiției ridicată, datorită utilizării celor mai…
Mașină automată de jupuit pasăre ST700K
Timpul înseamnă bani, indiferent unde este cheltuit. ST700K va economisi timp la producție, curățare și întreținere și, prin urmare, vă va economisi destul de…
Mașină automată de jupuit pește în profunzime ST700V
Mașina automată de jupuit (adânc) pește ST700V are, pe lângă avantajele ST600V(10), câteva proprietăți unice suplimentare.
Mașină automată de jupuit pasăre, model scurt, ST700K10
Timpul înseamnă bani, indiferent unde este cheltuit. ST700K10 va economisi timp la producție, curățare și întreținere și, prin urmare, vă va economisi destul de…
Mașină automată de jupuit pește, model scurt, ST600V10
Mașina automată scurtă de jupuit pește ST600V10 este proiectată pentru randamente ridicate și poate face față lucrărilor foarte fine și delicate.
